节能日光温室内种菜是利用温室创造和改善小气候环境，在露地不能生产的季节，进行栽培，以达到提早或延迟采收产品的目的。由于日光温室建造费用大，生产所带来的成本高，必须充分提高设施利用率，才可以获得较好的经济效益。蔬菜的发芽期和幼苗期占地时间长，需要营养面积较小，集中在小面积上培育，不但容易创造适宜环境，培育出适龄壮苗，还可避免对日光温室的浪费。苗育成后再定植到温室，可有效地缩短生育周期，大幅度提升温室利用率。因此，在节能日光温室内种菜提倡育苗。

  应该育苗的蔬菜常见的有：黄瓜、西葫芦、西红柿、辣椒、茄子、芹菜、韭菜、甘蓝、菜花。

  1、苗床设置：秋冬茬黄瓜育苗自高温季节，幼苗期既要克服温度过高造成幼苗生长细弱，又要在定植后适应温室的环境条件，所以不宜在露地育苗，育苗时在露地扣小拱棚做育苗畦。小拱棚宽2米以上，高度超过1米，用旧薄膜覆盖，四周卷起，形成凉棚，育苗畦与温室育苗相同，在地面作低畦，畦宽1米，长5 米左右，每畦撒施过筛的优质有机肥50公斤，翻倒10厘米深，划碎土块，使粪土掺匀，耙平畦面。

  2、播种期：8月中、下旬至9月上、中旬播种。在此期间早播产量较高，晚播产量较低，价格较高。

  （1）直播：育苗畦装直径10厘米高10厘米的营养袋若干个，浇透水，待水下渗后在每个袋中摆1粒催出小芽的种子，芽朝下，种子平放，上面覆盖1厘米～1．5厘米厚的过筛细潮土。

  （2）移植：在播种床面铺1厘米～1．5厘米厚过筛的河沙，耙平，浇足水，把种子均匀撒播在床面上，再盖1厘米～1．5厘米厚细沙浇透水，从始至终保持细沙湿润，3天～4天后两片子叶张开即可移植。可移植在营养袋中，也可由育苗畦一端开始，按10厘米行距开沟，沟内浇足水，按10厘米株距栽苗。这种方法育苗的优点是移苗时对子叶可做出合理的选择，以使幼苗整齐一致，避免幼苗徒长。

  4、苗期管理：直播出苗后或移植子叶出苗以后，要保持畦面见干见湿，浇水在早晨或傍晚进行，每次浇水以刚流满畦面为止，主要起到湿润土壤和降低地温作用。“秋冬茬”黄瓜苗龄一般为30天左右。

  1、苗床准备：日光温室秋冬茬蕃茄育苗期正值高温多雨季节，苗床应具备防雨涝、通风、降温条件，必须在具有薄膜覆盖的条件下，培育出的秧苗才能适应温室条件。最好选地势干燥，通风良好的地段，设置1．5米～2米高的拱棚，在棚内做成1米～1．5米宽的育苗畦，施腐熟农家肥每平方米20公斤，翻 10厘米深，耙平畦面。为了尽最大可能避免强光高温，最好设置遮阳网，或采用其它办法遮光降温。

  2、播种：育苗畦灌足水，水渗下后，按株行距10厘米～12厘米穴播，每穴播2～3粒种子，覆盖1厘米厚营养土。出苗前保持畦面湿润。

  3、苗期管理：出苗后每穴留一株健壮苗，其余全部剪除。幼苗期间避免干旱，保持风干风湿。每7天喷一次防蚜药剂，以防传播病毒病，秋冬茬蕃茄苗30天左右育成有4片～5片叶。株高20厘米～25厘米的适龄壮苗。

  冬季在日光温室内种植各种蔬菜的管理重点，都应该是想方设法提高其生长期间的土壤温度，以利根系的生长和对水、肥的吸收。但是，灌水势必会降低土温，为了合理解决菜田灌水与提高土温的矛盾，冬季灌水应掌握如下原则：

  1、在浇足“定植”水和灌好“缓苗”水之后，不旱不灌水。加强中耕，保墒增温。在定植行上覆盖地膜，保墒保肥，提高土温。

  2、确实需要灌水时，应选晴天的上午进行。灌水后，上午闭棚增温，有利于降低室内湿度和提高水温，减少对土壤降温的影响；下午放风排湿，减少空气温湿度。

  3、提倡单垄栽苗，双行苗盖一幅地膜，推广膜下暗沟灌水。冬季明沟不灌水。有条件的农户，应使用膜下软管灌溉。

  4、提倡浇灌温水。在温室内放置大缸或汽油桶，事先将井水存入缸或桶内预热，用20℃左右的温水逐行进行灌溉，必要时，还可逐株灌水，切忌大水漫灌。

  5、严冬季节灌水时间间隔在20天～15天。随着天气转暖，逐渐缩短间隔为10天～7天。6、沙质土壤灌水间隔适当缩短，粘持土壤间隔时间适当拉长，暗灌时间间隔适当长，软管滴灌间隔时间可适当缩短。

  7、芹菜、油菜、韭菜、筒蒿、生菜等叶类蔬菜灌水时应逐畦灌溉。灌水量应适当偏少。其他原则参照上述条文。

  日光温室冬季蔬菜生产施肥的主体问题是：作物对养分的需求与土温低导致肥料分解慢。为了缓解这一矛盾，加速冬季蔬菜生长、发育、日光温室冬季蔬菜施肥应掌握以下原则：1、早施底肥。日光温室冬春茬蔬菜生产，应提早到9月中、下旬提前整地。将每亩0．5万～1万公斤的腐熟有机肥撒施，然后深翻30厘米，提早将有机肥施入土中。整地时，再将粪地掺匀。

  2、巧施“定植＂肥。10月下旬至11月上、中旬，果类蔬菜定植时，在每两个定植垄间，开一道约15厘米～20厘米深的沟施入磷酸二铵和尿素。每亩施磷二铵30公斤，尿素15公斤～20公斤，同时顺沟灌底水，然后土壤沟起垄。栽苗时，每两株苗间点施一小撮磷二铵作“口肥”，每亩约40公斤。

  3、提倡使用硫酸铵作追肥。冬季追肥，使用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而发挥肥效慢；使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下由于碳铵中氨气挥发会产生肥害。硫酸铵可以克服上述两种化肥的缺点，因此，冬季追肥，每亩每次施用20公斤～30公斤硫酸铵最好。

  4、建议应用生物有机无机复合肥。生物有机无机复合肥含有促进养分分解的微量元素。用其作底肥，养分全面，肥力持久，发挥肥效快；用其作追肥，不但肥效快，而且追施了腐熟的有机肥，所以是菜田土壤较为理想的一种复合肥。每亩用120公斤作底肥，在蔬菜定植时撒施或沟施；每亩用40公斤作追肥，开浅沟施入，埋土后灌水。

  5、追肥的方法：冬季追肥，应将化肥事先溶解在水中，然后结合灌水，将化肥水冲入灌水沟内。一般每隔一次清水，浇一次化肥水。

  6、严冬过后重追肥。冬季的低温、弱光、蔬菜生产缓慢。为了弥补作物冬季生育期间的消耗，为开春后的增产奠定基础，冬春茬果类菜，特别是冬春茬瓜类菜，应于元月底至2月初重追肥一次。每亩用腐熟有机肥 1500公斤加磷二铵20公斤～30公斤，开浅沟施入后，埋土灌水。此时，还提倡每亩用4公斤～6公斤磷酸二氢钾，随灌水进行土壤追施磷钾肥。

  张挂镀铝聚酯膜的方法有四种：单幅垂直悬挂法、单幅纵向粘接垂直悬挂法、横幅粘接垂直悬挂法、后墙板条固定法。生产上多随温室走向，面朝南，东西延长，垂直悬挂。张挂时间一般在11月末到翌年的3月。

  张挂步骤如下（以横幅粘接垂直悬挂法为例）：按温室的东西延长剪下相应长度的镀铝聚酯膜二幅，将二个单幅的聚脂膜用透明胶布固定为一体，在温室中柱以北东西拉16号铁丝一根（固定反光幕用），将幕布上端折回，包合铁丝，然后用回形针或透明胶布等固定，形成自然下垂的幕布。在幕布下方也折回3～4 厘米，用撕裂膜作衬绳，将反光幕固定在衬绳上将绳的二端各绑一根木棍固定在地表，可随太阳照射角度水平北移，使反光幕与地面保持在75度～85度角为宜。

  七、什么是节能日光温室蔬菜生产的“灾害性天气”？遇到“灾害性天气”应如何管理？

  节能日光温室蔬菜生产上的灾害性天气主要有：持续阴雪（雨、雾）天，持续低温寡照，罕见的极端低温，暴风雪、风沙暴等等。尽管这些灾害性天气出现的频率很低，但是一旦遇到，轻者显著减产歉收，重者则绝产绝收。遇到“灾害性天气”应采取以下措施：

  2、冬季管理以“保”为主，提高植株耐害能力。苗子不仅要锻炼，而且在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持 25℃～28℃，不超过30℃的室温，夜间10℃～14℃，不超过18℃。并且在配合打药防病的同时，喷1：1：200倍的糖、氮液，或加0．5％的葡萄糖和0．3％的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，而且还可提高抗霜霉病的能力。

  3、遇到连阴雨雪天气，在保温的基础上，要多见光。应尽量利用阴天的散射光，即只要揭开草苫后温度不下降，就要揭苫；即使外界温度较低，揭开草苫后温度会降低，也要在中午前后揭开草苫，让植株见半小时到1小时的散射光，或者前揭后盖，以保证植株每天见光。在无温可保的条件下要加温。如果连阴天气时间过长或极端低温出现时间长，室内温度持续下降，就要在温度降到生长将要受害前做补充热量，增加温度，以确保植株不受寒害。加温达到生物学最低温底以上就可以，一般为13℃～15℃，不要过高，以免呼吸消耗量增加。

  4、阴雨雪天过后要回苫：往往在阴雪天过后放晴时，揭开苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全棚蔬菜死亡，这时要注意采取回苫的措施防止，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫时，应及时将草苫盖上，等植株回复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。

  常见的地下害虫主要有小地老虎、蛴螬和韭蛆，地上害虫主要是白粉虱和蚜虫，它们可对很多种蔬菜造成危害。

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  1、温汤浸种法：将干种子投入55℃～60℃温水中不断搅拌，处理约10分钟，待水温降到28～30℃，浸种4～6小时，淘洗干净后进行催芽。

  2、药剂消毒法：用0.1％的多菌灵盐酸液浸种1小时，清水冲洗后，再用清水浸种4小时，即可浸种催芽。

  3、种膜剂处理法：有些黄瓜种子在出售时已经由制种单位用含杀菌剂和多种微量元素的种膜进行了处理，用种膜剂处理有良好的杀菌效果。经处理的种子可直接浸种催芽，也可直播。

  种子经消毒处理后，捞出清洗一遍，去水甩干，用布包好，置于27～30℃下催芽，催芽过程中要常翻动种子，使种子受温均匀，经24小时左右便开始出芽，种子露出根尖时，温度可适当降低，维持22～26℃，经两天左右可以出齐。如在发芽后恰遇阴天不能播种，则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处10℃左右，抑制幼芽继续生长，这样的做法叫“蹲芽”。

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